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グリルの掃除を簡単にするにはグリルプレートを使うと良い

家庭用コンロには必ずといってよいほど 魚焼きグリルがついていますが、 使ったあとの掃除が大変で、 私の場合は、ほとんど使っていませんでした。 今使っている魚焼きグリルは、 網を洗うくらいなら良いのですが、 油が落ちる本体部分...
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たぬきやっことは?簡単豆腐料理でした

『たぬきやっこ』という豆腐料理があると知って どんな料理か調べてみたところ、 『たぬきやっこ』とは、 豆腐に天かすを(多め、たっぷりめに)のせて、めんつゆでいただく 温やっこ(もしくは冷奴)をいうようです。 (↑こ...
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利久煮とは?利久揚げや利久蒸しも

利久煮(読み方:りきゅうに)という料理があります。 どんな料理か想像がつかなかったので、 調べたところ、 利久煮(利休煮)とは、ゴマを使った煮物のことをいうとのことです。 例えば、 夏野菜とえびの利久煮(キッコーマ...
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ラクレットの食べ方や使い道は

知人から、 ラクレットというチーズをもらいました。(小さいタイプ) ラクレットといえば、 大きな機械で、チーズを熱し、削り出して食べるようなイメージがあります。 そんな機械は、もっていないし、 一体、家庭では、...
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冷凍保存できる冷蔵品いろいろ

冷蔵が必要であまり日持ちのしないもののがあります。 ・油揚げ ・豆腐 ・ちくわ ・ハム ・ベーコン ・ウィンナー ・きのこ などです。 しかし、 どれも、買ったあとに冷凍庫で冷凍すると 少し長め...
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