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めはり寿司の葉っぱは何?東京でも食べられる?

和歌山県と三重県にまたがる熊野地方の郷土料理である、 めはり寿司。 葉っぱに くるまれた大きなおにぎりのように見えますが その葉っぱは何の葉っぱか決まっているのでしょうか。 調べたところそれは 高菜の葉っぱでし...
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チョコクロの温め方は?(サンマルクカフェ)

サンマルクカフェでテイクアウトできるチョコクロ。 家で食べる時の、上手な温め方はあるのでしょうか。 カフェでイートインする場合は、 自分の番が来たら店員さんに 「温めてください。」 とお願いすれば、冷めてても温めてくれ...
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大三萬年堂HANARE テイクアウトはできる?

360年続く老舗和菓子屋「大三萬年堂」から生まれた 新ブランドのカフェ『大三萬年堂HANARE』(神田淡路町 ワテラスアネックス内)。 一部商品がテイクアウトできると聞き、 知り合いに頼んで買ってきてもらいましたので簡単に...
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塩汁鍋の読み方は?東京で食べられるお店は

「塩汁鍋」という文字を見かけたのですが 読み方がわからなかったので調べると 「しょっつるなべ」と読むことがわかりました。 しょっつる鍋といえば江戸時代初期から続く秋田県の郷土料理です。 魚と野菜のやさしい旨味が味わえる鍋...
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じゃこ天の食べ方 そのままでも大丈夫?

スーパーでは、蒲鉾売り場ではなく、 魚売り場にあることが多いじゃこ天。 その、じゃこ天の食べ方って知っていますか? パックから開けたら、加熱せずに そのまま食べて良いのか確認したところ、OKでした。 じゃこ天は、「...
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