食べ物

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もち麦とは?血糖値との関係は

健康効果や、血糖値との関係が注目されている「もち麦」。 もち麦とは、大麦の一種で、 お米に少量混ぜ、一緒に炊いてから食べるのが人気です。 お米にも「もち米」という種類があるように、 麦の中でも、粘り気がつよい...
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体の疲れをとる食べ物とは‥?

なんとなく体の疲れがとれない‥という時はありませんか? 私が最近よくそう感じるので、 疲れをとるような食材があれば 積極的に食事に取り入れてみたいと思い 体の疲れをとる食べ物について調べてみました。 何とな...
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里芋の下処理の方法は

里芋の下処理・下ごしらえの仕方についてご紹介します。 里芋を下処理する理由は? そもそも なぜ、里芋の下処理が必要なのかというと、 それは「ぬめり」を落とすためです。 里芋のぬめりを落とさないままだと、 煮汁に里...
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