うっすら緑色の枝豆豆腐、
最近、スーパーの豆腐売り場で見かける事も
増えてきたように思います。
どんな食べ方が良いのかなと思って、調べてみると、
冷やしてそのままいただく、
冷奴(ひややっこ)として
楽しむ方が多いよう。
ビールのあてにしたり、
夏の暑い時の食事として人気でした。
カロリーが低め(紀文のものだと1パック120gあたり76kcal)なので
ダイエット中のおやつにしても良さそうですね。
【クール便】粒々枝豆の風味を生かし、ふくよかな甘さに仕あげました粒つぶ枝豆とうふ(10個入… |
(↑リンク先:楽天市場)
どんなタレが良い?
枝豆ではない、普通の豆腐を使った冷奴のタレとしては
・醤油
・ポン酢
・市販の豆腐専用たれ・醤油
・黒蜜きなこ(スイーツ風になる)
・納豆
・ツナ
などの人気がありますが、
枝豆豆腐の場合は、
・塩
が合う、という口コミや
メーカー側の提案が目立ちました。
豆腐じゃなくても、茹でた枝豆には塩味が合いますよね。
それと同じでしょうか、
枝豆豆腐にも少々の塩をふりかけると、
枝豆の風味を際立たせてくれるんだそう。
枝豆豆腐も、
枝豆の粒が入ったものや、
甘めに仕上がったもの、さっぱりした味のものなど、
色々なタイプがあるので、
それによって、合うたれは違うかもしれませんが、
豆腐なので普通の冷奴で人気のたれは、
基本的にだいたい合うと思います。
塩で食べる食べ方もぜひ、試してみて下さい。
◇関連記事◇
コメント